Nyhedsbrev September 2006

print Nyhedsbreve - arkiv

Digteraften med Shuntaro Tanikawa.
Mød en af de største nulevende japanske digtere, og hør oplæsning af hans digte på japansk og dansk.

Onsdag den 11. oktober kl. 19 i Asia House, India Kaj 16, 2100 Kbh. Ø.
Bus 26 kører lige til døren.

Shuntaro Tanikawa (f.1931) regnes for at være en af de største nulevende japanske digtere. Tidligere udkom Besat af æbler og andre digte på dansk.

I anledning af udgivelsen af endnu en digtsamling En Chagall og et blad på dansk har Tanikawa lovet at være til stede og læse af sine digte ved et fælles arrangement for Dansk-Japansk Selskab og Den Japanske Forening i Danmark.

Siden han debuterede i 1950 er hans digte og oversættelser blevet læst, lyttet til og elsket af mange. Han benytter sig af jævne og dagligdags japansk både i sprogstil, ordvalg og valg af skrifttegn. I En Chagall og et blad præsenteres mere alvorlige og dybsindige stykker efter hans eget valg.

Tanikawa ønsker ikke at holde foredrag, men ønsker derimod at besvare spørgsmål og gå i dialog med publikum. Vi håber på et uformelt og afslappet samvær med denne personlighed.

Midori Fischer og Susanne Jorn, der har oversat den nye digtsamling til dansk vil tolke og læse op på dansk. Digtsamlingen sælges til salg til særpris.

SUSHI – Lidenskab, Videnskab & Sundhed
v/ Ole G. Mouritsen

Onsdag den 8. november kl. 19 i Asia House, India Kaj 16, 2100 Kbh. Ø.
Bus 26 kører lige til døren.

Sushi i sin originale form er en måde at konservere fisk på ved hjælp af gæret og sur ris. Sushi er mad, som er godt for kroppen, som beriger hjernen og er en fornøjelse for øjet. Sushi er sund mad, hvor råvarenes kvalitet, smagen, den kemiske sammensætning, teksturen og den æstetiske sammensætning er uadskillelige størrelser. Glæden ved forberedelserne, tilberedningen, æstestikken og præsentationen er lige så vigtige for oplevelsen som selve måltidet. Sushi handler om både lidenskab, videnskab og sundhed.

Foredraget giver en kulturhistorisk indledning til sushi. Dernæst fortælles noget om redskaber og videnskaben bag ingredienserne samt deres forvandlinger i køkkenet. Den nysgerrige kan få svar på spørgsmål som: hvorfor er fiskekød så blødt, hvorfor er fileten på nogle fisk hvid og på andre rød, hvilke fedtstoffer i fisk og skaldyr gør dem til sund mad, hvorfor skal makrel marineres, hvad er miso egentlig, hvad sker der når ris koges, hvad er der i grøn the, og hvordan kan man bruge planter til konservering af grøntsager? Endelig vil der blive vist billeder af forskellige former for sushi og deres præsentation.

Om foredragsholderen
Ole G. Mouritsen er professor i biofysik ved Syddansk Universitet i Odense. Han er medlem af Det Kongelige Danske Videnskabernes Selskab og leder af Danmarks Grundforskningsfonds Center for Bionmembranfysik. I fritiden er han interesseret i videnskaben bag madlavning, og han har de sidste mere end tyve år tilbredt sushi i sit eget køkken.

O. G. Mouritsen, SUSHI – Lidenskab, Videnskab & Sundhed. Jepsen & Co, København, 2006. 360pp. – vil være til salg til særpris.

Dødens købmand – Balthasar Münter i Japan.
V/Yoichi Nagashima
En dansk våbenhandler i Japan i slutningen af 1800 tallet, oprustningen af Japan før den russisk-japanske krig i 1905 og vejen til Japan som en moderne stormagt…..

Torsdag den 30. november kl. 19 i Asia House, India Kaj 16, 2100 Kbh. Ø.
Bus 26 kører lige til døren.

Lektor Yoichi Nagashima vil ud fra sin nyligt udkomne bog fortælle den spændende historie om danskeren Balthasar Münter, der som repræsentant for en engelsk våbenfabrikant bidrog til opbygningen af Japans militære kapacitet før den Russisk-Japanske krig i 1905. Samtidig knyttede han tætte bånd til den militære og politiske elite i Japan. Historien handler ikke kun om en enkelt dansker, men om den proces, som gjorde Japan til en moderne stormagt.

Yoichi Nagashima er lektor ved Asienstudier, Københavns Universitet, og er bla. Forfatter til bogen: De dansk-japanske kulturelle forbindelser 1600-1873.

1. Valg af dirigent: Carsten Enevold blev valgt.
2. Årsberetning ved næstformand Karen Bjerre:
   Afholdte arrangementer
   

   27. januar	Hvad kan udlændinge lære os om det danske sprog?'Sprogprofessor', professor emeritus Erik Hansen, Asia House
   22. februar	Japansk duftkultur, Joel Leonard Katz, Asia House
   8. marts	Det kinesiske Ming maleri i Japansk fortolkning: Maleren Jakuchu.Henrik Hjort Sørensen, Asia House
   29. marts	Digitalisering med et japansk perspektiv på fremtidens mediesituation, Aske Dam, Asia House
   12. april	Levende billeder af det tabte årtis ensomhed, vold og vemod Lars-Martin Sørensen, Københavns Universitet, Amager
   19. april	Japanese designers in Paris fashion, Professor Yuniya Kawamura, Danmarks Designskole
   28. maj	Besøg i to japanske haver i Herlev
   20. september	Cirklen sluttes - Japan søger sin sjæl, Tor Tolstrup, Asia House
   27. september	BUDO, japansk kampkunst, og KI, indre kraft, Budo mesteren Soke Keido Yamaue, Asia House
   13. oktober	Japan i FN’s sikkerhedsråd? Anette Skovsted Hansen, Asia House
   16. november	Jacob Draminsky Højmark oa. om forarbejdet med de japanske og danske skuepillere til ”Historien om en Moder”, Dansk Design Center
   27. november	Joan Hornby og Gunhild Borggren omviser på Edo-udstillingen på Koldinghus.
   5. december	Undergrundsteateret og No-teatret; ”Historien om en Moder - Aru haha no monogatari”. Dronningesalen, Det Kongelige Bibliotek.
   7. december	Matsuri, EU-Japan Year of People-to-People Exchange, Københavns Rådhus
   I alt 14 arrangementer
   Øvrige tiltag:	Vi har haft stor glade af hjemmeside og e-mail adresse, og aftalen med NetTravel for medlemmerne. Bestyrelsen har afholdt 5 møder. Deltagelse i følgegruppen for EU- Japan Year of People-to-People Exchange. Selskabet har nu 420 betalende medlemmer (husstande). Beretningen blev godkendt.

3. Forelæggelse af regnskab ved Lilli Krarup Edl. Regnskabet blev godkendt
4. Ingen indkomne forslag.
5. Kontingentfastlæggelse. Uforandret: ordinært 150 kr, firmaer 300 kr, pensionister over 65 år 75 kr.
6. Valg til bestyrelsen: genvalg: Karen Ejersbo Iversen, Jeff Friedman, Joan Hornby, Lilli Krarup Edl, Yoshie Sakaguchi og Erik Stokholm.
7. Valg af revisor: genvalg af Jørgen Arnedal og Claus Mohr.
8. Valg af revisorsuppelanter: Hans Jørgen Flyggaard og Carsten Enevold
9. Andet: Ønske om besøg i flere Japanske haver, Te-ceremoni fx. Vedbæk tehus, Japansk litteratur, Budo, Blomsterarrangement, Spil og Manga, samt Japanske kulturforskelle/sammenstød
   Formanden sluttede med tak til vor protektor Prinsesse Elisabeth, Den Japanske Ambassade og til bestyrelsens for godt samarbejde i årets løb. Endelig var der tak til dirigenten samt de to revisorer. Aftenens første del sluttede med festligt gavelotteri.

Referat Lise Lundbæk 11.2.2006 godkendt Carsten Enevold.

Torsten Olafsson spillede før måltidet på sin herlige shakuhachi for de 110 deltagere.

SAS til Tokyo Kun for medlemmer af Dansk - Japansk Selskab
Pris Inkl. Skatter *		Lavsæson	Mellemsæson	Højsæson
Voksen		7.030	7.330	7.830
Børn 2-15		5.680	5.910	6.280
Børn 0-2		1.570	1.600	1.650
Sæsoner:
Lavsæson:	021 jan – 31 mar 2007
Mellemsæson:	25 sep - 07 dec 2006
Højsæson :	16jun – 24sep 2006 + 08 - 31 dec 2006
Betingelser:
Gyldighed, min 10 dage / max 1 måned · Bagage, 30 Kg · Bestilling, 21 dage før afrejse · tilslutning DK, 600 Kr t/r · Refundering ikke muligt · Hjemrejsen kan ændres én gang mod $ 100 Kvittering for betalt kontingent, skal fremvises ved bestilling *Priserne er med forbehold for ændringer, som følge af stigninger i brændstofpriser samt prisstigninger, udstedt af SAS. Reservation: Net Travel Service A/S - Vestervoldgade 94 - 1552 København V - 33454000 www.japanspecialisten.dk - info@japanspecialisten.dk